Banjarnegara (Humas) – Jumat, 9 Agustus 2024 Zaskia, seorang siswa kelas 8A di Madrasah Tsanawiyah Negeri (MTsN) 1 Banjarnegara, telah mencuri perhatian publik dengan inovasinya yang unik dan bermanfaat. Ia berhasil menciptakan kukis yang dirancang khusus untuk membantu mencegah stunting pada anak-anak.
Inovasi ini lahir dari keprihatinan Zaskia terhadap angka stunting yang masih tinggi di Indonesia, khususnya di daerah pedesaan. Berbekal pengetahuan dari pelajaran gizi dan kreativitasnya, Zaskia mengembangkan resep kukis yang kaya akan nutrisi penting, seperti protein, zat besi, dan vitamin. Bahan-bahan utama dalam kukis ini meliputi tepung kacang hijau, telur, madu, dan beberapa tambahan bahan lokal yang mudah didapat namun kaya gizi.
Dalam sebuah wawancara, Zaskia mengungkapkan bahwa ide awalnya muncul saat ia mengikuti kegiatan ekstrakurikuler KIR (Kelompok Ilmiah Remaja).
“Saya ingin membuat sesuatu yang bisa bermanfaat bagi masyarakat, terutama anak-anak. Stunting adalah masalah yang serius, dan saya berharap kukis ini bisa menjadi solusi yang menyenangkan dan praktis,” katanya.
Kepala MTsN 1 Banjarnegara, Yatiman, menyampaikan rasa bangganya atas prestasi yang diraih Zaskia.
“Kami sangat mendukung kreativitas dan inovasi siswa-siswi kami. Apa yang dilakukan Zaskia ini adalah bukti nyata bahwa generasi muda kita memiliki potensi besar untuk berkontribusi pada permasalahan sosial,” ujarnya.
Kukis anti stunting buatan Zaskia saat ini sedang dalam tahap uji coba dan evaluasi untuk memastikan kandungan nutrisinya. Jika berhasil melewati uji coba ini, kukis tersebut diharapkan bisa diproduksi massal dan didistribusikan ke berbagai daerah, terutama yang memiliki prevalensi stunting tinggi.
Dengan inovasinya ini, Zaskia tidak hanya menunjukkan kecerdasannya, tetapi juga kepedulian sosialnya yang tinggi. Ia berharap, melalui kukis ini, lebih banyak anak-anak di Indonesia dapat tumbuh sehat dan terhindar dari stunting. (Ran/La)
