Banjarnegara (Humas) – Aroma margarin dan pisang panggang yang manis menyerbak di kediaman Muntofingah hari ini, Selasa (12/5/2026). Namun, ada yang lebih istimewa dari sekadar aroma kue yang baru matang. Pasalnya, produk unggulannya, Kue Bolen, kini resmi mengantongi Sertifikat Halal dari BPJPH.
Sertifikat tersebut diserahkan langsung oleh Suswati, Pendamping Proses Produk Halal (P3H) KUA Mandiraja, dengan mendatangi langsung rumah produksi Muntofingah. Langkah “jemput bola” ini memastikan bahwa pelayanan KUA menyentuh hingga ke dapur-dapur UMKM di pelosok Mandiraja.
Membuat Kue Bolen memerlukan ketelitian dalam pemilihan bahan, mulai dari tepung terigu, margarin untuk lapisan pastry, hingga isian seperti pisang, cokelat, atau keju. Melalui pendampingan dari Suswati, seluruh titik kritis bahan baku tersebut telah diverifikasi kehalalannya.
“Kue Bolen adalah produk yang kompleks karena banyak menggunakan bahan olahan. Dengan terbitnya sertifikat ini, masyarakat tidak perlu ragu lagi. Ibu Muntofingah telah membuktikan bahwa kelezatan tekstur bolennya sejalan dengan kepastian syariat,” ujar Suswati di sela-sela penyerahan.
Muntofingah menyambut hangat kehadiran tim pendamping halal di rumahnya. Baginya, memiliki sertifikat halal untuk produk Kue Bolen adalah impian yang menjadi nyata untuk memperluas jangkauan pasarnya.
“Prosesnya dibantu penuh oleh Bu Suswati sampai sertifikatnya terbit. Sekarang, pelanggan yang memesan bolen untuk hajatan atau oleh-oleh bisa merasa tenang dan mantap karena sudah ada logo halalnya,” ungkap Muntofingah dengan penuh syukur.
Penyerahan ini semakin memperkuat posisi KUA Mandiraja sebagai mitra strategis pelaku usaha kecil. Targetnya jelas: menjadikan produk lokal Mandiraja, mulai dari jajanan pasar hingga kue modern seperti bolen, sebagai produk yang berdaya saing tinggi di pasar yang lebih luas.
Dengan penyerahan langsung di kediaman pelaku usaha, KUA Mandiraja berharap semangat sertifikasi halal ini menular kepada para tetangga dan pelaku usaha lainnya di wilayah Mandiraja dan sekitarnya, demi mewujudkan ekosistem kuliner yang berkah dan terpercaya.
